Pour ce réveillon 2020 chez Valérie et Eric, le menu et les bouteilles ont été au top! Le menu Apéritifs divers Eclair, choux et gaufres aux rillettes de thon et mousse de truite fumée Civet de chevreuil Fromages Nougat glacé Les vins Champagne Moncuit...
Repas-Dégustation du 25 février chez Noëlle et Jean-Claude Le menu Tarte soleil caviar de tomate et parmesan Velouté de topinambour et foie gras d'oie Carpaccio de Saint-Jacques et sa vinaigrette aux agrumes Saltimbocca de veau, gnocchi frais Fromages...
Repas dégustation chez Noëlle et Jean-Claude le samedi 26 mars. Le menu Velouté de choux-fleurs au foie gras Tartare de Saint-Jacques, avocat-passion Agneau de Pâques mariné, Carottes et Cèleris confits Chavignols-Moliterno truffé Entremet mousse poire-chocolat Les...
Réveillon du nouvel an 2019 différé au 1 janvier pour cause travail durant la nuit du 31/12 au 1 janvier. Il ne faut rater aucune occasion de boire de grandes bouteilles! Apéritifs: petits fours salés de Vrignaud Cassolette de fruits de mer Rôti de filets...
29 Juillet 2023: chez Valérie et Eric qui nous accueillent pour ce repas d'été au bord de la piscine et assurent le plat principal avec Eric aux commandes du barbecue. Le menu Apéritifs Mousse de saumon et épices Côtes d'agneau au barbecue, bohémienne...
Après la fête des vingt ans du club, reprise des repas-dégustations de vins le 5 décembre chez Josiane et Bernard. Le menu Petits fours salés Cèpes, jambon cru et tuiles au gruyère Flan aux carottes, crevettes et safran Rôti de veau, légumes anciens Fromages Mousse...
Un superbe et délicieux repas chez Nadine et Laurent, le25 Mai 2024, accompagné de vins prestigieux. Le menu Apéritifs: feuilletés de mousse de thon rouge, blinis de caviar d'Aquitaine Mousse de sar de ligne Flan de Saint-Jacques Tresse farcie pintade...
Cette dégustation à l'aveugle est l'occasion de faire le point sur l'évolution de quelques vins de nos caves après 8 ans de conservation. Sancerre Chavignol François Cotat Robe rubis. Beau nez de fraise, chlorophylle, une pointe fumée. La bouch est souple,...
Réveillon 2017 chez Valérie et Eric Apéritifs variés Terrine de poissons blancs et crevettes Brouillade aux truffes de Lalbenque Daube de chevreuil Fromages de Jeannot Nougat glacé, chocolats Les vins Champagne Moncuit non dosé 2005 Beau nez de brioche...
Réveillon du nouvel an chez Nadine et Laurent Un sans faute pour les plats et les vins! Menu Feuilletés apéritifs aux épices Cake au saumon et saumon fumé Poularde demi deuil Fromages Bûche Lili de chez Lauthier Les vins Champagne Jacques et André Beaufort...
Samedi 27 Juillet chez Noëlle et Jean-Claude: repas pris en terrasse par une température agréable. Le menu Apéritifs: pissaladière, verrine aux poivrons, melon, sablés Entrée: velouté de carottes aux épices, pain grillé à l'ail des ours Rôti de porc froid,...
Diner-dégustation vins de Champagne au Temps des Vendanges à Plaisance du Touch avec les commentaires éclairés du maître des lieux Eric Cuestas. Jeudi 17 décembre 2014. Gougères Champagne " Le Temps de Vendanges" (BSA base 2010 fourni par le domaine P....
Samedi 31 janvier chez Noëlle et Jean-Claude Le menu Apéritifs Carpaccio de radis noir et rose au bruccio Velouté de Langoustine Carré de porc "Patta Negra", purée de céleri, purée de carotte et potiron Un produit rare et exceptionnel par son moelleux Fromages...
Samedi 9 juillet chez Nadine et Laurent. Repas pris en terrasse, ambiance chaude mais pas caniculaire, grandes bouteilles. Apéritifs divers Verrine fromage frais, saumon fumé, citron vert, oeuf de caille Osso Bucco Salade de fruits Les vins Champagne...
Dimanche 8 Juin 2025 à midi: le temps est encore suffisamment doux et les moustiques absents pour nous permettre de déjeuner en terrasse à Plaisance du Touch. Le menu Apéritifs: muffins aux légumes, gressins au romarin Velouté de patates douces, citronnelle Dos...
Grosse réussite d'ensemble des vins qui ont accompagné ce réveillon 2016. Espérons que cela continue comme cela toute l'année avec le moins possible de vins bouchonnés! Le menu Amuses-bouche Saint-Jacques et Crevettes à la fleur de sel Rôti de Chapon...
Repas d'été chez Nadine et Laurent Apéritifs Mousse de poivrons au crabe Filet mignon de porc sauce barbecue Fromages Pana Cotta à la pêche, financiers et cannelés Les vins Champagne Selosse Rosé dégorgement 27 avril 2009 Couleur orange pâle, cordon très...
Pour accompagner les mises en bouche un verre de Muscadet "Côtes de Grand Lieu" 2023 domaine Chevalier. La rondeur du vin est rafraichie par une fine salinité. Pour la suite du repas le choix s'est porté sur un Muscadet Granite "Clos des Perrières" 2021...
Avec le couvre-feu à 18 heures, ce repas-dégustation chez Nadine et Laurent en jauge "réduite" est conforme à toutes les normes sanitaires. Le menu Brandade de morue Ragoût de jeune mouton, purée et légumes Fromages Pomme au four et glace vanille Les...
Pour ce repas de réveillon 2025, nous sommes à Plaisance du Touch, avec une belle réussite de mets et de vins . Le menu Apéritifs: gaufrettes à l'emmental, gressins, noisettes Saumon gravelax Pintade chaponnée, cèpes et pommes dauphines Fromages Dessert:...
On n'est pas condamné à boire du rosé au bord de la piscine durant l'été. La preuve avec ce repas arrosé par un peu moins de bouteilles que d'habitude. Apéritifs variés (Champagne) Mousse de merlu (Saumur blanc) Boulettes de poulet persil, menthe et du...
Quatre vins blancs de quatre régions différentes pour un petit repas d'été chez Eric Flammekueche Cabillaud, riz et ratatouille Tarte aux framboises de Lauthier Les vins Muscadet Sèvre-et-Maine 2020 Domaine Luneau-Papin Robe or pâle. Nez de pomelos avec...
A Villeneuve-Tolosane, un excellent restaurant avec une cuisine élaborée et des produits de bonne qualité. Nous n'avons pas pris le menu surprise gastronomique pour cause de manque d'appétit mais les deux autres menus offrent déjà de très belles choses....
Diner au restaurant Abondance à l'Union avec en vedette la viande maturée de Bertrand. Au menu après les tapas apéritifs, des pièces de boeuf grillées à la plancha de quatre races différentes: La Barrosã (Portugal) , Simmenthal (race suisse mais celle-ci...
Un petit tour de France des vignobles avec des vins de plus en plus anciens (dégustation du 8 avril 2016) Beaujolais Coeur de Vendanges 2014 Domaine du Vissoux Robe rubis brillante. Nez plaisant purée de fruits rouges, fleurs (pivoine). Bouche gourmande,...
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