Ce 13 septembre 2014, Nadine et Laurent nous proposent de découvrir des vins de leur cave que ne n'avions encore jamais bus. Feuilletés maison avec Champagne G.C. UPR Le Mesnil Sublime 2001 Chiffonade de Pata-Negra avec Champagne Horiot rosé Gambas et...
Le repas de la Saint Valentin! Le menu Apéritifs: gougères, gressins, noisettes Champignons farcis Crème de lentilles et Saint-Jacques Filets de pintade farcis, purée de potimarron, pleurottes Fromages Entremets ananas/coco, cannelés Champagne P. Doquet...
Nous nous retrouvons chez Nadine et Laurent le dimanche 23/5/25 pour un déjeuner gastronomique accompagné de grands vins de la cave de Laurent. Le menu Bretzel, grissin Crème langoustines et châtaignes Ris de veaux flambés, truffe du Périgord Veau rôti,...
Ce 20 septembre en soirée, nous nous retrouvons chez Noëlle et Jean-Claude pour partager ce repas inspiré "mer" et les vins qui l'accompagnent. Le menu Apéritifs: gougère et chips de légumes Brochette figues et mozzarella Champignon farci Papillotte d'Eglefin...
Repas dégustation chez Valérie et Eric le 19 septembre 2020, apéritif pris en terrasse dans une ambiance encore estivale. Mises en bouches Soupe glacée de petits pois au saumon Timbale de Saint-Jacques au pain d'épices Boeuf provençal aux poivrons Plateau...
Le repas de réveillon 2023 s'est déroulé à Tournefeuille chez Valérie et Eric, sans la présence de Nadine en confinement après une infection COVID! Le menu Apéritifs à base de saumon Couronne festive Filet de boeuf de chez Bertrand et ses garnitures Fromages Nougat...
Ce repas du réveillon chez Nadine et Laurent a été l'occasion de savourer quelques grandes bouteilles qui attendaient leur heure dans nos caves. Seule fausse note, une bouteille de champagne bouchonnée ce qui est assez rare mais qui a été remplacée au...
Menu "La dégustation surprise" pris sur la terrasse Amuse-bouche Jardin Automnal Bar dans un bouillon aux algues et katsuobushi Encornet farci Pigeon du Mont Royal (pas de photo) Figues confites , tartelette gourmande Chocolat Araguani en soufflé, lait...
Repas en terrasse ce 3 juillet 2021 chez Valérie et Eric Le menu Mises en bouche Cabillaud au beurre d'agrumes Salade de haddock Gigot d'agneau farci, aubergines Plateau de fromages Panna cotta au café, tarte abricots/romarin Les vins Champagne Nowack...
Repas du 18 Mars 2023 chez Josiane et Bernard Le menu Toasts rillettes de bar au yuzu, gressins aux olives Panacotta de champignons, velouté de potimarron Parmentier de crabe en chaud-froid Agriade Saint-Gilloise Fromages Fondant aux pommes, glaces vanille...
Samedi 23 Mars 2024: repas-dégustation chez Bernard et Josiane avec une succession de beaux vins Le menu Bretzels, gressins aux olives Velouté de pleurottes Verrine tourteau-avocat Magret de canard en croûte de cèpes, cèpes et écrasé de pommes de terre Fromages Soufflé...
Pour ce repas de réveillon, nous sommes invités chez Valérie et Eric. Des mets savoureux et des vins à leurs sommets, ce nouvel an débute sous les meilleurs auspices. Apéritifs variés Carpaccio de flétan fumé, vinaigrette passion Filet de Boeuf, purée...
Pour ces cinquante ans, Eric a fourni avec brio tous les vins et s'est employé au barbecue mais a sagement laissé Valérie faire le reste du travail. Le repas Apéritifs Crevettes « piquées » à la menthe Queue de Langouste grillée au barbecue Osso Buco Plateau...
Après une année 2020 où la COVID19 a perturbé nos dégustations, ce réveillon du nouvel an a permis de conjuguer hédonisme et respect des gestes barrières! Au menu Petits fours salés Petits choux au saumon et poireaux Poularde demi-deuil et ses légumes...
Repas dégustation du 30 juin 2018 chez Valérie et Eric avec Moncuit, Doquet, Cotat, Dominique Laurent pour fêter la qualification de l'équipe de France de football pour les quarts de finale de la coupe du monde aux dépens de l'Argentine (4 buts à 3)....
Pour ce repas d'été pris en terrasse, après l'apéritif, le vin rouge a accompagné l'entrée tandis que les Meursault ont été servis avec le saumon. Le menu A l'apéritif, boeuf séché de chez Bertrand Marty, petits biscuits alsaciens Terrine de foie Saumon...
Repas avec dégustation chez Valérie et Eric avec des accords mets et vins particulièrement soignés. Le menu Mises en bouches Aspic d'Asperges Ris de Veau au jus de Carottes acidulé Osso Buco de porc et ses purées Plateau de fromages de "Chez Jeannot" Sabayon...
C'est la rentrée pour les repas-dégustation. Ce 23 septembre 2023, cela se passe chez Noëlle et Jean-Claude. Une très belle soirée. Le menu Apéritifs: petit pâté en croûte, noisettes du jardin, raisins Crème d'artichaut au foie gras Carpaccio de bar,...
Menu du 17 décembre 2016 chez Josiane et Bernard Madeleines au magret séché, toasts avocat/saumon Velouté butternut, chiffonnade de jambon cru Panna Cotta aux Langoustines Blanquette de poulet, pomme vapeur Fromages de Jeannot Crousti-fondant noir et...
Repas-dégustation Chez Noëlle et Jean-Claude dans une température estivale. La viande provient de chez Bertrand Marty du marché Victor Hugo Le menu Madeleines salées Dos de cabillaud, navet rôti Pied de porc, asperges vertes Entrecôte 45 jours d'affinage,...
Après la canicule, l'ambiance de ce samedi 27 juillet était plus qu'automnale chez Valérie et Eric! Exit le barbecue et repas à l'intérieur mais nous n'avons pas eu de problèmes de températures de service pour les vins! Apéritifs Pissaladière aux anchois Filet...
Nadine et Laurent nous ont accueillis pour fêter joyeusement la nouvelle année 2024 avec nos grands vins. Le menu Petits feuilletés Trilogie de poissons fumés Chapon de l'Espinglère farci et ses légumes Fromages Bûche glacée Nougly de la pâtisserie Lauthier Les...
Belle soirée d'été chez Noëlle et Jean-Claude qui, pour l'occasion, a sorti la plancha! Apéritifs Couteaux et crevettes à la plancha Rôti de porc, haricots verts et grenailles, aïoli-tomate Fromages de Senna Soupe de pêches, tuiles et meringues. Crumble...
Repas d'été finalement pris en terrasse, la canicule de la veille ayant fait place à des températures modérées. Le menu Apéritifs variés Salade de melon, tomates cerises, basilic, origan Joues de porc , ratatouille Fromages Cake et compote de pêches Les...
Les vins Avant de se rendre au restaurant, nous nous organisons un petit apéritif. Champagne J. Selosse cuvée V.O Extra Brut dégorgement 2/10/2004 Beaucoup de complexité au nez: grillé, agrumes, pain d'épice,fruit mûr (poire). La bouche ample, profonde,...
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