Quatre vins du Jura du cépage Poulsard mais de trois vignerons. Des vins vinifiés sans soufre. Ploussard 2018 Frédéric Cossard Un vin vinifié et élevé en Qvevris par Frédéric Cossard du domaine bourguignon de Chassorney Couleur rosée tuilée. Nez avenant...
Du fait de l'augmentation vertigineuse des prix sur les appellations de la Côte d'Or (les villages de la Côte de Nuits se négocient maintenant au delà de 50/60 euros!), il est légitime de s'intéresser au plus bas niveau de la hiérarchie bourguignonne...
Une dégustation de quatre vins mono-cépages de quatre régions différentes. Dégustation proposée par Laurent le 17/12/21. Maté 2019 Sottimano Cépage Brachetto Couleur rubis clair. Nez alerte de fruits rouges (fraise, groseille) sirop de grenadine, notes...
Dégustation de quatre vins alsaciens issus de Pinot Noir avec des styles bien différents (domaines en bio-dynamie). Pinot Noir Schaefferstein 2018 Domaine Neumeyer Robe rubis assez sombre. Nez plaisant avec du kirsch, de la framboise. Bouche souple, fruitée...
Reprise du cycle de dégustation chez Jean-Claude en respectant bien entendu les gestes barrières. Anjou La Fresnaye 2015 Patrick Baudoin Robe paille à reflets verts. Nez d'agrumes (kumquat), quelques nuances miellées. Bouche énergique (acidité "mûre"),...
Pour cette première séance de dégustation de l'année 2025, Laurent nous propose de reconnaître à l'aveugle un cépage décliné sur quatre régions. Côteaux Champenois Bouzy rouge 2012 Herbert Beaufort Robe rubis avec un dégradé sur la tranche Nez plaisant...
Cinq vins de Riesling Grand Cru au programme de cette belle dégustation proposée par Jean-Claude. Riesling Kirchberg de Ribeauvillé 2013 Louis Sipp Robe or clair. Nez camphré, notes "vertes" de chlorophylle, du fruit (mirabelle) La bouche semble attaquer...
Quatre vins du Languedoc dont trois mono-cépages nous sont proposés ce jeudi 14 Février par Jean-Claude. Nous avons bien identifié la région mais échoué à trouver les cépages. Corbières Campagnès 2017 Maxime Magnon (Cépage Carignan) Robe grenat encore...
Marsannay est la plus septentrionale des appellations de la Côte de Nuits. La plupart des vignerons de Gevrey y ont des parcelles. Nous testons ici à l'aveugle quatre vins: trois vins de propriétaires et un vin de négociant sur deux millésimes 2017 et...
Le millésime 2009 correspond à une année chaude. Dans cette dégustation à l'aveugle de quatre vins rouges de ce millésime dans différentes régions, Laurent nous propose une petite étude pratique de ce millésime. Médoc Château Layauga-Duboscq 2009 Robe...
Pour cette dégustation à l'aveugle, Eric nous a servi quatre vins blancs étrangers de cépages différents. Nous les avons tous bien appréciés mais nous avons eu beaucoup de mal à les identifier et à deviner leurs provenances. La Grappe Grange Vignoble...
Cette dégustation a porté sur deux vins du millésime 2016 et deux vins du millésime 2014 issus de grands terroirs et de domaines en biodynamie. Riesling Scharzhofberger 2016 Van Volxem Robe très pâle. Nez de fruits blancs (mirabelle notamment), légères...
Cette dégustation, organisée par Eric, a encore une fois semé la confusion chez les dégustateurs, peut-être par que Jean-Claude manquait à l'appel? Goulaine Muscadet Sèvre-et-Maine 2017 Jérémie Huchet Robe or pâle à reflets verts. Nez vif sur une dominante...
Les dégustateurs ont bien identifié le Pinot Noir comme le cépage des quatre vins dégustés à l'aveugle. En revanche, trouver l'appellation fut plus difficile. Sancerre rouge 2015 Domaine Fouassier Robe rubis évoluée Nez sur une dominante de fruits rouges...
Dans la grande région Loire, de nombreux cépages tant en blanc qu'en rouge sont autorisés. Ce 4 Juillet 2025, Laurent nous propose une dégustation de quatre vins blancs mono-cépage. Nous avons bien trouvé la région mais tâtonné pour attribuer les cépages....
Ce 1 Août 2025, Jean-Claude nous propose de déguster 4 vins blancs du millésime 2018 à l'aveugle. Nous avons pensé un temps à des vins de Corse avant de donner notre langue au chat. Nous n'avons pas identifié la Provence! A notre décharge, nous ne buvons,...
C'est un exercice toujours difficile de trouver les cépages d'un vin dans une dégustation à l'aveugle. Même avec comme indication de Laurent, quatre vins mono-cépage et quatre cépages différents, nous ne sommes pas tombés juste. La Belle d'Aunis 2018...
9 Janvier 2026 Pour cette première dégustation de la nouvelle année, organisée par Jean-Claude, cap vers la Loire et son cépage emblématique, le Cabernet Franc. Chinon Le Clos Guillot 2021 Bernard Baudry Robe pourpre. Nez plaisant, épicé, cerise noire,...
Première dégustation à l'aveugle de l'année et premier gros flop car nous avons été incapables de reconnaître le cépage des quatre Muscadets dégustés. Nous étions pourtant bien partis en nous orientant vers la Loire comme région. Mais le dernier vin avec...
Les vins proposés ont encore piégé bon nombre de dégustateurs! Pinot noir Alsace 2017 Domaine Albert Maurer Robe rubis assez sombre. nez fruité avec une dominante framboisé. Bouche souple avec un beau fuit, de la fraîcheur et des notes florales. C'est...
Nous sommes clients de la maison Dominique Laurent depuis ces débuts en 1988 et on trouve régulièrement dans les articles de ce blog des commentaires sur ces vins que nous apprécions beaucoup. Depuis quelques années, Dominique Laurent a pu acquérir et...
Quatre Sancerre Blanc des vignerons les plus réputés et sur des terroirs différents Sancerre Les Boucauds Claude Riffault 2016 Robe or pâle à reflets verts. Nez sur des zestes d'agrumes, des fruits blancs. La bouche est tendue par une fine acidité mûre...
Eric nous propose d'explorer le millésime 2015 sur différents vignobles. Pinot noir 2015 Domaine Weinbach Belle robe rubis. Nez sur les fruits rouges avec une pointe grillée. La bouche souple et élégante déploie une belle aromatique. Minervois Château...
Cette dégustation de quatre rieslings allemands prouve la qualité des terroirs des vignobles allemands bien adaptés à ce cépage. Il est vrai que les vins dégustés sont tous issus de vignobles conduits en biodynamie par des producteurs d'élite. Riesling...
Dégustation proposée par Jean-Claude. Nous savions qu'il s'agissait de quatre vins mono-cépages différents mais nous n'avons pas réussi à les identifier ni à trouver la bonne région viticole! Gringet Les Alpes 2018 Domaine Belluard Belle robe dorée claire....
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