De la Mondeuse de Savoie d'accord mais pas n'importe laquelle! Les quatre vins en biodynamie illustrent bien les progrès accomplis par ce vignoble dans la recherche de maturité et l'expression des terroirs. La Deuze 2012 Gilles Berlioz (Chignin) Robe...
Pour cette dégustation à l'aveugle, Laurent nous proposent 3 vins mono-cépage et un vin d'assemblage dans quatre régions différentes. Aÿ Rouge Coteaux Champenois 2004 Gatinois Robe rubis clair. Nez à dominante de fruits rouges, griotte et framboise plus...
Cela faisait très longtemps que nous n'avions pas dégusté de vins du Languedoc. Probablement parce qu'après l'émergence dans les années 90 de nombreux domaines de qualité, nous nous sommes peu à peu cantonnés à nos classiques de cette région: Mas de Daumas...
Dégustation de quatre vins de quatre régions viticoles différentes sur le millésime 2001 Haut Médoc Château Sociando-Mallet 2001 Robe grenat avec un dégradé sur la frange. Nez de fruits rouges, notes végétales (rafles, poivron). Bel équilibre du vin en...
18 avril 2014 Dégustation de quatre Muscadet Belle dégustation organisée par Jean-Claude autour du thème de l'appellation Muscadet Le fief du Breuil 2010 Domaine de la Louvetrie Jo Landron http://www.domaines-landron.com Robe or pâle . Beau nez opulent,...
Laurent nous propose en dégustation à l'aveugle quatre vins d'un domaine peu connu de la Loire mais à la réputation grandissante « Les Cailloux du Paradis » de Claude Courtois. Un domaine qui fait des vins atypiques et qui ne revendique sur les étiquettes...
Domaine de Terre Inconnue Guilhem 2010 La robe affiche un beau grenat sombre. Le nez est plaisant avec du fruit noir (cassis), des notes de cerise noire, des épices. L'attaque en bouche délivre beaucoup de fruits, le vin est dense mais suave, avec de...
Dégustations de trois vins de Cheverny (Pinot noir et Gamay et un Sancerre (Pinot noir). Cheverny Clos de Tue-Bœuf 2014 http://www.puzelat.com Robe rubis avec un début d'évolution. Nez plaisant à dominante de fruits rouges, de la fraise notamment. Bouche...
Un premier cru de Gevrey et 3 premiers crus de Nuits ont été dégustés. On verra que chacun d'eux a son propre caractère. C'est ce qui rend la Bourgogne si passionnante. Grevey Cazetiers Dominique Laurent 1998 La robe rubis est terne avec un dégradé rose...
Cette dégustation a apporté comme d'habitude son lot de surprises! A l'aveugle, si les dégustateurs voyaient plutôt les vins comme provenant plutôt de la moitié sud de la France, ils ont été incapables de trouver les appellations. Irouleguy Domaine Ilarria...
Les vins de Loire nous plaisent de plus en plus (surtout quand ils sont issus de vignobles conduits en bio-dynamie) par leur buvabilité, leur prix raisonnable par rapport aux excès de Bordeaux ou de la Bourgogne. La preuve avec cette dégustation organisée...
Dégustation piégeuse puisque nous n'avons reconnu qu'un seul cépage sur quatre sans le placer sur la bonne bouteille! La dégustation à l'aveugle est une leçon d'humilité. Fronton Folle Noire d'Ambat 2014 Domaine Ribes Nez à dominante de fruits rouges...
Champagne G.C UPR cuvée Sublime 2002: De vieilles vignes de coteaux plein sud vinifiées sans fermentation malolactique. Richesse et tension se conjuguent dans ce vin aux arômes d'agrumes (pomelos) et de citron confit auxquels se mêle la craie des coteaux...
Dégustation d'un Volnay Clos des Chênes et trois Beaune Grèves de quatre propriétaires différents. Volnay Clos-des-Chênes 1998 Domaine Lafarge La robe est rubis plutôt sombre et terne avec un dégradé sur la frange. Les quatre vins partagent d'ailleurs...
Dégustation de quatre vins rouge du millésime 2008 sur quatre régions différentes; Date 13/1/17 chez Eric Cheverny Domaine du Moulin Hervé Villemade 2008 Robe rubis terne. Nez de fruits rouges (griotte, fraise), du sous-bois. Bouche dynamique avec du...
Dégustation de quatre vins rouges le 5/9/14 tous très plaisants. Nos découvertes de l'été. Cuvée Les Dames d'Epicure 2011 Domaine les Cabotines http://domainelescabotines.fr/index.html La robe grenat est brillante. Le nez est à dominante de fruits noirs....
Vendredi 6 juin 2014 Pour cette dégustation de vins blancs secs, sans concertation, nous avons choisi des vins blancs quelque peu insolites. Côtes-du-Rhône cuvée Guy Louis 2004 Tardieu-Laurent Robe or pâle Le nez, à dominante grillé avec une pointe de...
Invité en tant que client pour participer à une dégustation de vins du domaine, il n'était pas question de refuser! C'est dans ses propres caves que nous avons suivi Jean Louis Chave pour une dégustation commentée. Nous étions 14 personnes dont une majorité...
L'année 2023 démarre fort pour nos dégustateurs qui ont bien trouvé à l'aveugle l'origine des 4 vins dégustés. Fort belle dégustation orchestrée par Jean-Claude. Saumur-Champigny La Porte Saint-Jean 2019 Robe grenat jeune. Nez expressif de fruits rouges...
Grenade, 18 septembre 2010 Repas dégustation chez Noëlle et Jean-Claude Le menu Escalivade Langoustes à l'armoricaine "Trou Franc-Comtois" : glace vanille/nougat et Macvin du domaine Macle Souris d'agneau, écrasée de pommes de terre Fromages de Séna Tiramisu...
Pour cette dégustation à l'aveugle, nos dégustateurs ont parfaitement reconnu le cépage et le seul vin de Bourgogne qui était comparé à trois autres vins de Pinot Noir venant respectivement d'Allemagne, des Etats-Unis et de l'Australie. Weingut P.J. Kühn...
Une dégustation à l'aveugle de vins issus de quatre régions différentes dans le même millésime. Le millésime 2000 était difficile à trouver tant les vins étaient dans des stades d'évolution différents. Le vin de la Loire était quelque peu atypique et...
Repas au "Temps des Vendanges" le 20 décembre 2013 avec comme thème les accords mets/Champagne Crème de topinambours, jus d'herbes fraîches Jacques Lassaigne "Les vignes de Montgueux" http://www.montgueux.com/ 100% chardonnay extra brut Notes d'agrumes...
Dégustation du 18 octobre 2013 chez Laurent de quatre vins de pinot noir: à l'aveugle, nous avons reconnu le cépage mais plus difficilement les appelations. Sancerre rouge "Chavignol" 2006 La robe est rubis clair avec une frange tirant vers le rose. Le...
La plus grosse châtaigne du monde Pendant un week-end dans le Limousin, j'ai trouvé des rosés des prés, des châtaignes, des noix et des pommes. Le nuage de Tchernobyl est-il passé par là? En effet, un châtaigner et un noyer donnaient des fruits d'une...
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