Les vins proposés ont encore piégé bon nombre de dégustateurs! Pinot noir Alsace 2017 Domaine Albert Maurer Robe rubis assez sombre. nez fruité avec une dominante framboisé. Bouche souple avec un beau fuit, de la fraîcheur et des notes florales. C'est...
Nous sommes clients de la maison Dominique Laurent depuis ces débuts en 1988 et on trouve régulièrement dans les articles de ce blog des commentaires sur ces vins que nous apprécions beaucoup. Depuis quelques années, Dominique Laurent a pu acquérir et...
Cette dégustation de quatre rieslings allemands prouve la qualité des terroirs des vignobles allemands bien adaptés à ce cépage. Il est vrai que les vins dégustés sont tous issus de vignobles conduits en biodynamie par des producteurs d'élite. Riesling...
Cette dégustation à l'aveugle de trois vins du millésime 2018 et d'un vin du millésime 2019, proposée par Eric, nous a réservé quelques surprises (à nos dépens). Carignan Côtes du Roussillon 2019 Olivier Python Robe grenat avec un dégradé sur la frange....
25 Octobre 2019 Jean-Claude nous propose une dégustation de quatre vins de Pouilly-Fuissé émanant de la nouvelle génération de vignerons de cette appellation. A notre grande honte, à l'aveugle, nous n'avons pas reconnu le Chardonnay (trop habitués aux...
Il n'est pas question dans cette dégustation de déguster les 51 Grands Crus mais d'un petit échantillonnage de 4 terroirs réputés. Riesling Zinnkoepflé 2016 Paul Ginglinger Robe paille. Nez avec une petite note terpénique, des herbes, du citron confit....
Dégustation proposée par Jean-Claude. Nous savions qu'il s'agissait de quatre vins mono-cépages différents mais nous n'avons pas réussi à les identifier ni à trouver la bonne région viticole! Gringet Les Alpes 2018 Domaine Belluard Belle robe dorée claire....
Laurent nous propose de déguster quatre vins moelleux/liquoreux mono-cépages. Cour-Cheverny 2003 Michel Gendrier cépage Romorantin Robe dorée. Nez sur des herbes fraîches, touche muscatée. Bouche moelleuse, sucrosité moyenne, légère acidité et de fins...
Eric nous propose d'explorer le millésime 2015 sur différents vignobles. Pinot noir 2015 Domaine Weinbach Belle robe rubis. Nez sur les fruits rouges avec une pointe grillée. La bouche souple et élégante déploie une belle aromatique. Minervois Château...
Quatre Sancerre Blanc des vignerons les plus réputés et sur des terroirs différents Sancerre Les Boucauds Claude Riffault 2016 Robe or pâle à reflets verts. Nez sur des zestes d'agrumes, des fruits blancs. La bouche est tendue par une fine acidité mûre...
Nouvelle séance de "travail"au cours de laquelle les participants ont rencontré pas mal de difficultés mais leurs efforts ont fini par payer. Vouvray Le compte Marc 2017 Jaune paille plutôt clair. Un nez expressif sur les agrumes, le silex puis la poire....
Dégustation chez Eric sur la terrasse dans une atmosphère estivale. Deux cépages reconnus sur quatre: le Sauvignon et le Chardonnay. Sancerre 2018 Daniel Chautard http://www.chotard-sancerre.com La robe est très claire. Le nez part sur des agrumes qui...
Ce millésime de réputation moyenne a déjà fait l'objet de trois dégustations de notre comité. le-millesime-2006-en-quatre-vins.html millésime2006 2 blancs 2 rouges Aujourd'hui, on goûte sur quatre régions différentes. Nuits les 2 Cerisiers 2006 Domaine...
Le Carignan, cépage emblématique du Languedoc-Roussillon, fut un moment décrié comme produisant des vins médiocres. Cette mauvaise réputation était essentiellement dû à rendements trop importants entraînant une maturité insuffisante du raisin. Lorsque...
Un tour d'horizon de vins blancs effervescents avec quatre cépages différents parce qu'il n'y a pas que le chardonnay dans la vie! Blanquette de Limoux Château Rives-Blanques 2015 http://www.rives-blanques.com/fr/ 100% Mauzac Robe or pâle à reflets verts....
Il s'agissait de trouver la région, puis le cépage et pour finir l'appellation. Un dégustateur étant absent, seul trois vins furent présentés. A signaler le sans faute de JC. Vin de pays rouge François Cotat. (pinot noir).un 100% pinot noir Rubis clair...
Dégustation de quatre vins blancs originaux et... bons! Point n'est besoin en effet de venir d'appellations prestigieuses pour offrir du plaisir. Les Cailloux du Paradis "Un petit coin de Paradis" 2013 Cépages: Sauvignon, Menu-pineau, Romorantin Robe...
Dégustation d'un Volnay Clos des Chênes et trois Beaune Grèves de quatre propriétaires différents. Volnay Clos-des-Chênes 1998 Domaine Lafarge La robe est rubis plutôt sombre et terne avec un dégradé sur la frange. Les quatre vins partagent d'ailleurs...
Pour cette dégustation à l'aveugle, Laurent nous proposent 3 vins mono-cépage et un vin d'assemblage dans quatre régions différentes. Aÿ Rouge Coteaux Champenois 2004 Gatinois Robe rubis clair. Nez à dominante de fruits rouges, griotte et framboise plus...
Cette dégustation à l'aveugle chez Laurent avec comme thème l'influence du terroir sur un même cépage en l'occurence le Chardonnay. Si le troisième vin faisait effectivement pensé à un Chardonnay de Bourgogne (et pour cause, c'était un Saint-Aubin), Eric...
Ce cépage bourguignon est quelque peu éclipsé par le Chardonnay qui compose exclusivement les prestigieux grands vins blancs de la côte de Beaune. Néanmoins lorsqu'il est bien conduit avec des petits rendements et ramassé à maturité, il donne des vins,...
Vouvray brut Foreau 2011: La bulle est fine (36 mois de latte), les arômes évoquent l'agrume puis le raisin mûr. Bouche fraîche qui ne manque pas de tension ( dosage léger à 3 gr). Champagne GC 2003 F Egly: Etonnante robe dorée aux bulles assagies. Le...
Les vins de Loire nous plaisent de plus en plus (surtout quand ils sont issus de vignobles conduits en bio-dynamie) par leur buvabilité, leur prix raisonnable par rapport aux excès de Bordeaux ou de la Bourgogne. La preuve avec cette dégustation organisée...
De la Mondeuse de Savoie d'accord mais pas n'importe laquelle! Les quatre vins en biodynamie illustrent bien les progrès accomplis par ce vignoble dans la recherche de maturité et l'expression des terroirs. La Deuze 2012 Gilles Berlioz (Chignin) Robe...
Nous devions découvrir la région, le cépage et si possible l'appellation de ces quatre vins blancs du millésime 2008. Chez Laurent le 12/6/15. Touraine cuvée Fié de Gris v.v. 2008 Jacky Preys Robe or pâle. Nez de pierre à fusil, pomelos, citron. Bouche...
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