Il n'est pas question dans cette dégustation de déguster les 51 Grands Crus mais d'un petit échantillonnage de 4 terroirs réputés.
Riesling Zinnkoepflé 2016 Paul Ginglinger
Robe paille.
Nez avec une petite note terpénique, des herbes, du citron confit.
Bouche tendue par une belle acidité mûre avec une finale sur les zestes d'agrumes.
Paul Ginglinger, vins bio d'Alsace, Eguisheim
Grand Cru Zinnkoepflé - Vins d'Alsace
Riesling Pfersigberg 2016 Gérard Schueller et fils
Robe idem
Nez plus fruité sur les fruits blancs, la pêche de vigne.
Bouche incisive à l'attaque, assez suave en milieu de bouche et finissant sur des notes d'agrumes.
<p>Grand Cru Pfersigberg - Vins d’Alsace</p>
Riesling Frankstein 2015 Florian et Mathilde Beck-Hartweg
Robe idem
Nez avec des notes mentholées, terpéniques puis confiture de mirabelles.
Bouche avec du gaz nécessitant un bon remuage dans le verre; de la concentration et de la tension, finale sur de fins amers.
Grand Cru Frankstein - Vins d'Alsace
Florian & Mathilde BECK-HARTWEG – Vignerons bio en Alsace
Riseling Mambourg 2104 Domaine Marc Tempé
Robe dorée
Nez riche, abricot, mirabelle.
Bouche concentrée avec du gras, vin puissant et complexe, la finale s'allonge sur de fins amers.
<p>Grand Cru Mambourg - Vins d’Alsace</p>
Domaine Marc Tempé - Zellenberg - Accueil
Réchauffement climatique oblige, ces riesling alsaciens affichent un profil un peu différent de leurs homologues allemands, avec une forte maturité bien que gardant un profil sec.
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