Pour cette dégustation à l'aveugle, Laurent nous proposent 3 vins mono-cépage et un vin d'assemblage dans quatre régions différentes.

Aÿ Rouge Coteaux Champenois 2004 Gatinois

Robe rubis clair.

Nez à dominante de fruits rouges,  griotte et framboise plus quelques notes fumées.

La bouche est souple, glissante, délicate, sapide, bonne longueur.

Un vin à point, très agréable pour débuter cette dégustation.

Cépage reconnu mais vin situé en Bourgogne.  

Côtes-du-Rhône village 2004 Château de Mourre du Tendre

Robe rubis sombre évoluée. Le nez présente des notes de fruits surmûris (figues), herbes aromatiques, infusions de plantes. En bouche, le vin est capiteux mais les tanins rustiques tendent à assècher.

Vin d'assemblage identifié mais situé à tort comme un Languedoc

Bourgueil Nuit d'Ivresse 20004 Pierre Breton

Robe grenat éclatante.

Beau nez expressif avec une dominante de fruits rouges, tabac blond, poivron grillé, épices.

Bouche avec des tanins fins et racés, acidité rafraîchissante, finale sur des notes de chocolat et réglisse.

Vin reconnu comme un vin de Loire  de cépage Cabernet franc

Côtes-du-Rhône Syrah 2004 Domaine Richeaume

La robe est très sombre avec peu d'évolution. Nez sur du fruit noirs (dominante de mûre) avec une touche chocolatée. Le vin tapisse la bouche par sa densité, son glycérol et ses tanins fins et serrés.

Vin identifié à tort comme issu du cépage Grenache et localisé comme un Roussillon

Dans le barême de notation établi par Laurent avec des points récompensant la reconnaissance de l'année, du cépage et de l'appellation, nous obtenons un très honorable 13/20 soit une mention AB!