Cette dégustation à l'aveugle de trois vins du millésime 2018 et d'un vin du millésime 2019, proposée par Eric, nous a réservé quelques surprises (à nos dépens).

Carignan Côtes du Roussillon 2019 Olivier Python

Robe grenat avec un dégradé sur la frange.

Nez plaisant de fruits rouges et noirs agrémenté de quelques épices.

La bouche est dense mais souple, les tanins sont fins, une petite note zan en fin de bouche.

On l'aurait placé à l'aveugle sur une latitude beaucoup plus nord!

Côtes du Jura Pinot Noir 2018 Philippe Butin

Robe un peu plus sombre que le premier

Nez de confiture de fruits rouges et noirs (cassis), du cuir.

Bouche avec une pointe de gaz, présentant une petite mâche avec des petits tanins présents sur la finale.

Santenay vieilles vignes 2018 Dominique Laurent

Robe sombre et jeune.

Nez riche, opulent, une dominante de fruits noirs (mûres), petite note boisée.

Bouche puissante, on retrouve une petite touche vanillée, on reste sur une dominante de fruits noirs avec des tanins sensibles en fin de bouche. Un vin encore très jeune qu'on n'aurait jamais placé en Bourgogne si nous n'avions pas vu l'étiquette en fin de dégustation.

Fronton La vieille Syrah de derrière chez Mammouth 2018 Domaine Le Roc

Robe sombre

Nez de fruits noirs et de poivre blanc, cette note épicée étant insistante.

Bouche avec une attaque douce, plutôt long sur les fruits noirs et le poivre, les tanins sont fins et pas encore complètement fondus.

On identifie bien une syrah mais pas dans la bonne région.

La  dégustation à l'aveugle est un exercice bien difficile. Qui aurait pu penser que le vin le plus souple serait un carignan tandis que le plus tannique serait un pinot noir de Bourgogne?