Cela faisait longtemps que nous n'avions pas dégusté de vins de Cahors, aussi nos papilles n'étaient plus assez exercées pour reconnaître ce cépage. Une dégustation intéressante avec un millésime récent 2009 qualifié d'exceptionnel dans le Sud-Ouest et...
Dégustation de quatre Riesling Grands Crus de domaines alsaciens très réputés (les trois premiers sont en bio-dynamie). Riesling Muenchberg 2012 Julien Meyer Robe dorée à reflets verts un peu trouble (vin non filtré probablement). Nez de fruits bien mûrs,...
Ce devait être une dégustation sans problème par une chaude soirée d'été. Mais un ovni (Objet Vinique Non Identifié) s'est glissé dans quatuor des vins dégustés. Pour le trouver, lire le compte-rendu de dégustation. Beaujolais primeur v.v. 2015 Domaine...
Dégustation piégeuse puisque nous n'avons reconnu qu'un seul cépage sur quatre sans le placer sur la bonne bouteille! La dégustation à l'aveugle est une leçon d'humilité. Fronton Folle Noire d'Ambat 2014 Domaine Ribes Nez à dominante de fruits rouges...
Champagne G.C UPR cuvée Sublime 2002: De vieilles vignes de coteaux plein sud vinifiées sans fermentation malolactique. Richesse et tension se conjuguent dans ce vin aux arômes d'agrumes (pomelos) et de citron confit auxquels se mêle la craie des coteaux...
Dégustations de trois vins de Cheverny (Pinot noir et Gamay et un Sancerre (Pinot noir). Cheverny Clos de Tue-Bœuf 2014 http://www.puzelat.com Robe rubis avec un début d'évolution. Nez plaisant à dominante de fruits rouges, de la fraise notamment. Bouche...
Trois Côtes-du-Rhône du sud de la vallée et un côté nord Côtes-du-Rhône cuvée Maréotis 2010 Domaine Viret Robe grenat sombre et terne. Nez sur des fruits très mûrs, figues, raisins secs, fruits noirs. Bouche avec des tanins fins encore présents, beaucoup...
Une dégustation qui mêle deux domaines réputés et deux domaines émergents avec une nouvelle génération de vignerons d'élite. On retiendra le caractère très mûr des cuvées où le caractère variétal du Cabernet Franc passe derrière l'effet terroir et millésime...
Dégustation de quatre vins de quatre régions viticoles différentes sur le millésime 2001 Haut Médoc Château Sociando-Mallet 2001 Robe grenat avec un dégradé sur la frange. Nez de fruits rouges, notes végétales (rafles, poivron). Bel équilibre du vin en...
Une dégustation de quatre Pinot Noir d'Alsace provenant de quatre domaines qui travaillent en bio-dynamie. Alsace Pinot Noir 2014 Domaine Rietsch Robe rubis clair. Nez sur une infusion de fruits rouges, paille humide, petite note ascétique qui pousse...
Domaine de Terre Inconnue Guilhem 2010 La robe affiche un beau grenat sombre. Le nez est plaisant avec du fruit noir (cassis), des notes de cerise noire, des épices. L'attaque en bouche délivre beaucoup de fruits, le vin est dense mais suave, avec de...
Belle dégustation de quatre Sancerre rouges dont trois sur le millésime 2007 et le dernier sur le millésime 2008. Le pinot noir donne sur ce terroir des notes originales qui le distingue des vins bourguignons. Sancerre rouge Domaine Paul Prieur 2007 La...
Un premier cru de Gevrey et 3 premiers crus de Nuits ont été dégustés. On verra que chacun d'eux a son propre caractère. C'est ce qui rend la Bourgogne si passionnante. Grevey Cazetiers Dominique Laurent 1998 La robe rubis est terne avec un dégradé rose...
Cette dégustation a apporté comme d'habitude son lot de surprises! A l'aveugle, si les dégustateurs voyaient plutôt les vins comme provenant plutôt de la moitié sud de la France, ils ont été incapables de trouver les appellations. Irouleguy Domaine Ilarria...
Dégustation de quatre vins rouge du millésime 2008 sur quatre régions différentes; Date 13/1/17 chez Eric Cheverny Domaine du Moulin Hervé Villemade 2008 Robe rubis terne. Nez de fruits rouges (griotte, fraise), du sous-bois. Bouche dynamique avec du...
Ces quatre vins sont classés en vin de pays car ils ne respectent pas les encépagements prévus par les AOP. Cette dégustation très instructive proposée par Laurent nous fait découvrir l'originalité des ces vins et l'inventivité des vignerons. Cuvée des...
C'est devenu un classique de nos dégustations, le thème "Blancs de Loire" avec toujours de belles bouteilles. 24 janvier 2015 Cour Cheverny Cuvée François 1er 2004 Michel Gendrier La robe est dorée. Nez de coing, d'herbes médicinales puis de quinquina...
18 avril 2014 Dégustation de quatre Muscadet Belle dégustation organisée par Jean-Claude autour du thème de l'appellation Muscadet Le fief du Breuil 2010 Domaine de la Louvetrie Jo Landron http://www.domaines-landron.com Robe or pâle . Beau nez opulent,...
Laurent nous propose en dégustation à l'aveugle quatre vins d'un domaine peu connu de la Loire mais à la réputation grandissante « Les Cailloux du Paradis » de Claude Courtois. Un domaine qui fait des vins atypiques et qui ne revendique sur les étiquettes...
Vendredi 6 juin 2014 Pour cette dégustation de vins blancs secs, sans concertation, nous avons choisi des vins blancs quelque peu insolites. Côtes-du-Rhône cuvée Guy Louis 2004 Tardieu-Laurent Robe or pâle Le nez, à dominante grillé avec une pointe de...
Dégustation de quatre vins rouges le 5/9/14 tous très plaisants. Nos découvertes de l'été. Cuvée Les Dames d'Epicure 2011 Domaine les Cabotines http://domainelescabotines.fr/index.html La robe grenat est brillante. Le nez est à dominante de fruits noirs....
Invité en tant que client pour participer à une dégustation de vins du domaine, il n'était pas question de refuser! C'est dans ses propres caves que nous avons suivi Jean Louis Chave pour une dégustation commentée. Nous étions 14 personnes dont une majorité...
L'année 2023 démarre fort pour nos dégustateurs qui ont bien trouvé à l'aveugle l'origine des 4 vins dégustés. Fort belle dégustation orchestrée par Jean-Claude. Saumur-Champigny La Porte Saint-Jean 2019 Robe grenat jeune. Nez expressif de fruits rouges...
Quelques producteurs champenois maintiennent la tradition de vins rouges tranquilles. Cette dégustation regroupe 4 vins de 4 producteurs différents. Côteaux Champenois Polisy rouge 2016 André Beaufort La robe rubis est très claire. Le nez évoque des fruits...
Vins Réveillon 2013 Pour ce réveillon de fin d’année chez Valérie et Eric, les dégustateurs du 31 se sont retrouvés presque au complet pour un « repas de travail ». Champagne GC St Chamant 2000 Un joli cordon de bulles fines. Le vin est très agrumes,...
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