Domaine de Terre Inconnue Guilhem 2010

La robe affiche un beau grenat sombre.

Le nez est plaisant avec du fruit noir (cassis), des notes de cerise noire, des épices.

L'attaque en bouche délivre beaucoup de fruits, le vin est dense mais suave, avec de la persistance. Encore jeune, il peut être attendu.

Tarra d'Orasi 2010 Clos Canarelli

La robe rubis est nettement plus claire que le vin précédent.

Le nez a besoin d'aération pour se libérer (certains dégustateurs ont été perturbés au départ par un petite note d'acidité volatile). Il délivre des notes fumées , du fruit rouge (fraise, cerise), des herbes de montagne. La bouche est toute en fraîcheur et en légèreté avec un beau fuit très en avant mais de la complexité est apportée par de subtiles notes d'herbes médicinales. Ce vin s'impose en bouche sans forcer: une conséquence des cépages pré-phylloxériques  (Sciacarellu, Minustellu, Cinsault en autres)?

Ce vin dénote dans cette dégustation consacrée aux vins sudistes et a perturbé certains dégustateurs.

Mas de Daumas Gassac 2001

La robe est grenat mais présente un début de dégradation orangée sur la frange.

Le nez délivre des notes de fruits noirs (mûre), de figue, d'épices.

La bouche est riche, juteuse et longue; le vin n'est pas pesant avec une certaine fraîcheur: on ressent plutôt des arômes de fruits noirs et de guarrigue et très peu les notes variétales du Cabernet Sauvignon majoritaire (le vin a été tout de même reconnu par un Jean-Claude en grande forme).

Domaine de la Tour du Bon 2004 Bandol

Vin hélas bouchonné, sa densité promettait beaucoup!