13 mai 2015

Jean-Claude nous propose de découvrir quelques vins de Loire achetés lors de son dernier périple dans cette vaste région viticole.

Saint-Pourçain Le Coquillard 2013 Domaine Ray

Robe or pâle.

Le nez est plaisant mêlant des notes miellées, beurrées à de l'iode et des agrumes.

Bouche vive avec une acidité rafraîchissante mais aussi du gras traduisant une bonne maturité des raisins.

A l'aveugle, on a cru avoir à faire à un Muscadet. Cépages: 80% Chardonnay 20% Tresaillier

Cour Cheverny Les Saules 2013 Domaine Hervé Villemade

Nez de compote de pomme,  de foin, puis de silex.

La bouche bien sèche et très légèrement perlante à l'attaque délivre des saveurs de thé vert qui évoluent ensuite vers de l'eau de vie de poire. Vin très original (100% Romorantin) et correctement identifié par Laurent.

Chinon blanc 2013 Domaine Bernard Baudry

La robe est dorée.

Nez sur les agrumes, le miel, la pomme.

La bouche est grasse et longue, bel équilibre avec l'acidité, finale longue sur le miel et des herbes de montagne, beaux amers minéraux.

100% Chenin (cépage bien identifié)

Sancerre Chambrates 2012 Domaine Vacheron

Robe or pâle à reflets verts.

Nez sur du pamplemousse avec des notes musquées.

Bouche bien sèche et droite, beaux amers, note de pierre à fusil en finale, de la longueur.

100% Sauvignon (appelation et cépage encore bien identifiés par Laurent).

Conclusion

Quatre très beaux vins qu'on ne classera car chacun a son style propre.

Mandat est donc donné à Jean-Claude se continuer sa quête de découverte des beaux vins de la Loire.