Eric nous propose d'explorer le millésime 2015 sur différents vignobles.
Pinot noir 2015 Domaine Weinbach
Belle robe rubis.
Nez sur les fruits rouges avec une pointe grillée.
La bouche souple et élégante déploie une belle aromatique.
Minervois Château Cape-Roses 2015
Robe grenat sombre avec un léger dégradé sur la frange.
Nez sur une dominante de fruits noirs, petite pointe de caramel.
La bouche a un côté chaleureux avec sa forte maturité, tanins encore légèrement présents.
Comme souvent, les dégustateurs ont eu du mal à situer cette syrah languedocienne.
Bourgogne cuvée MCMXXVI 2015 Dominique Laurent
Robe rubis plutôt sombre.
Nez sur des fruits rouges (belle framboise), des herbes médicinales, un peu de boisé.
Bouche avec des tanins fins mais encore présents, les notes de boisées de l'élevage sont sensibles.
Ce soir-là, il se présente moins bien que lors de la dégustation du 13 avril.
Cahors Clos Troteligotte K-or 2015
Robe grenat peu évolué.
Nez racé avec des épices, des herbes aromatiques, des fruits noirs.
Bouche pulpeuse avec des tanins très fins et racés, belle persistance.
Cépage malbec non reconnu, vin identifié plutôt comme une syrah!
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