Jeudi 6 Août 2026: Jean-Claude nous propose une dégustation de 4 Sancerre blanc de haute volée du même millésime 2018.

Sancerre le Chêne Marchand 2018 François Crochet

Robe or pâle.

Nez citronné, pointe anisée et quelques effluves d'épices (cumin?).

Bouche assez corsée en attaque suivi d'amers salins et de notes anisées.

Sancerre Florès 2018 Vincent Pinard

Robe un peu plus foncée.

Le nez floral évoque de la tisane, la fleur d'acacia.

Bouche concentrée mais délicate avec de fins amers et des notes anisées.

Sancerre Les Boucauds 2018 Claude Riffaut

Robe idem N°1.

Nez anisé avec des agrumes, pamplemousse notamment.

Bouche fraîche et tonique avec une petite note piquante (gingembre) qui lui donne du "peps" en fin de bouche.

Sancerre Les Caillottes 2018 François Cotat

Robe idem N°2.

Nez plus réservée au départ, à l'aération viennent des notes d'agrumes et de l'anis.

La bouche dense évoque une matière mûre avec des fruits exotiques et des herbes sèches, finale fraîche.

Un vieillissement supplémentaire devrait l'harmoniser un peu plus.

Conclusion: une belle dégustation sur laquelle, pour une fois, nous avons tiré notre épingle du jeu. Il est vrai que nous avions comme indice de départ: même appellation, même millésime  et vins mono cépage.