Jean-Claude nous a proposé lors de cette dégustation à l'aveugle quatre beaux vins blancs de Corse de domaines en bio. Bien entendu, nous n'avons pas identifié la provenance mais nous avons bien appréciés les vins.
Clos Nicrosi 2018
Robe dorée
Nez complexe avec des fruits blancs (coing, pomme, poire), miel, vieux Cognac, sans qu'aucune senteur ne domine.
Bouche avec une matière riche où on retrouve d'abord cette saveur de poire puis les notes salines et amères dominent la finale avec de la tonicité.
Clos Canarelli 2018
Robe un peu plus claire que le précédent
Nez sur du miel de bruyère, on ressent des notes fumées et tourbées.
Bouche dense sans lourdeur, de beaux amers délicats, de la longueur en finale.
Patrimonio 2017 Domaine Leccia
Robe idem vin précédent
Joli nez élégant sur du menthol, du miel, zeste d'agrumes.
Bouche puissante et élégante avec de fins amers.
Genovese Domaine Sant Armettu
Robe idem
Nez d'agrumes, chlorophylle.
L'attaque est vive avec du zeste d'agrumes. Il se complexifie au réchauffement.
/image%2F0957198%2F20240830%2Fob_343052_20240829-231146.jpg)
/image%2F0957198%2F20140510%2Fob_c45207_538586bellesbouteilles.png)