Quatre vins du Jura du cépage Poulsard mais de trois vignerons. Des vins vinifiés sans soufre. 

Ploussard 2018 Frédéric Cossard

Un vin vinifié et élevé en Qvevris par Frédéric Cossard du domaine bourguignon de Chassorney

Couleur rosée tuilée.

Nez avenant de bonbons aux fruits, fraise.

Bouche délicate et fruitée, assez simple mais avenante, quelques petits tanins fins  

Poulsard Côte de Feule  2018 Domaine de la Borde

Couleur rubis très clair

Nez de petits fruits rouges perturbé par une touche liégeuse.

Léger perlant en bouche, des fruits rouges acidulés mais des tanins un peu asséchants.

Regoutté le lendemain, il paraît plus aimable et pur, l'aération lui a réussi.

Poulsard vieilles vignes 2018 Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot

Robe rubis plus foncée que les deux vins précédents.

Nez  sur la fraise, les fruits rouges, de la peau d'agrumes.

En bouche, au delà d'un léger perlant, les tanins fins sont encore bien présents. Du potentiel mais un vin à attendre.

Lui aussi aurait mérité un carafage car il fut meilleur le lendemain.

Poulsard Amphore 2018 Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot

Robe idem le vin précédent

Nez complexe et profond, framboise, myrtille, petite note fumée.

Par rapport au vin précédent, les tanins sont plus enrobés, le vin semble plus profond et complexe.

Conclusion: malgré la couleur claire donné par le cépage poulsard, les vins peuvent être relativement tanniques jeunes et méritent donc de patienter en cave.