Laurent nous fait déguster ce 30 octobre quatre vins de la Loire, tous issus de Cabernet Franc.
Après quelques hésitations, nous avons fini par reconnaître le cépage et la région!
Bourgueil Nuits d'Ivresse 2020 Catherine et Pierre Breton
Robe rubis sombre, jeune.
Nez gourmand sur une dominante de fruits rouges.
Bouche dense. Attaque fruitée (kirch), les tanins fins sont encore sensibles en finale.
Bourgueil Perrières 2018 Catherine et Pierre Breton
Robe idem
Nez expressif sur le kirch et des notes végétales.
En bouche, les tanins sont plus fondus que sur le vin précédent , le vin est plus complexe.
Saumur Champigny Les Mémoires 2015 Thierry Germain
Robe rubis avec un dégradé sur la tranche.
Nez floral, fruits rouges bien mûrs.
Bouche assez souple, les tanins sont assagis, bonne longueur, de la complexité.
Chinon Clos de l'Echo cuvée Crescendo 1996 Couly-Dutheil
Robe rubis plus clair que les vins précédents
Nez sur des notes tertiaires, sous-bois, champignons secs.
Bouche fluide avec un creux en milieu de bouche, tanins rêches en finale.
Ce vin a dépassé son apogée.
/image%2F0957198%2F20261101%2Fob_923e01_20261030-223354-1.jpg)
/image%2F0957198%2F20140510%2Fob_c45207_538586bellesbouteilles.png)