Vendredi 6 avril 2012   Vins blancs Alsace et Suisse

Dégustation à l'aveugle de quatre vins blancs avec trois Alsace et un vin "pirate" Suisse bien identifié par les dégustateurs.

Moins bonne prestation sur les cépages, seul le riesling a été bien reconnu.

Pinot blanc 2009 Domaine Weinbach  

Robe pâle à reflet vert.

Nez frais, arômes cironnés et anisés.

Bouche riche avec de beaux amers salins, notes fumées. Etonnamment gras et riche pour un "simple" pinot blanc.

Clos du Boux Grand Cru Epesses 2009 Luc Massy

Robe or pâle.

Nez surprenant de caramel au beurre  évoluant à l'aération vers des notes anisés.

Bouche grasse avec une sensation saline en finale qui compense un relatif manque d'acidité, un peu monolithique.

Riesling Schoenenbourg 2008 François Lehmann

Robe or pâle.

Nez très typique avec des notes terpéniques puissantes et un peu d'eucalyptus.

Bouche bien nerveuse laissant la bouche fraîche, notes d'agrumes.

Pinot Gris Sommerberg 2008 Albert Boxler

Robe dorée, la plus soutenue des quatre vins.

Nez flatteur, capiteux (beurre), fruité (fruits jaunes).

Bouche moelleuse équilibrée par une belle acidité, du fruit, des épices (muscade), notes fumées et de rose en finale. Un niveau de quasi vendanges tardives.