Vendredi 10 février 2012 Vins blancs de Loire millésime 2005 Jean-Claude nous propose une dégustation à l'aveugle très intéressante avec 4 vins blancs de Loire sur le millésime 2005 ...
Coquilles Saint-Jacques Au Temps des Vendanges Vendredi 3 Février 2012, délicieux repas Au Temps des Vendanges (http://letempsdesvendanges.com/) sur le thème de la coquille Saint-Jacques. Le fruit ...
20 janvier 2012, Millésime 2006 Nous débutons l'année 2012 par une dégustation portant sur le millésime 2006 qui est considéré comme une bonne année surtout sur Bordeaux et la vallée du Rhône pour ...
Un petit compte rendu de quelques vins dégustés aux cours des différents repas qui ont rythmé ces fêtes de fin d'année. Les champagnes: Brut initial J. Selosse:dég. 2/07/2007: La robe est dorée, ...
Cabernet franc et cabernet sauvignon 16 décembre 2011 Petite dégustation de vins à base de cabernet avec un Chinon 100% cabernet franc et deux Bordeaux Haut Medoc à majorité cabernet sauvignon. ...
Repas dégustation du 4 décembre 2011 chez Eric et Valérie Malgré les inquiétudes d'Eric, tout a été comme d'habitude parfaitement sous contrôle au cours de ce repas-dégustation où nous avons bu ...
Repas- dégustation du 12 novembre 2011 chez Nadine et Laurent Ce repas a constitué une sorte de "séance de rattrapage" pour Nadine et Laurent qui avaient dû annuler au dernier moment le ...
Repas chez Marcon Pour la Toussaint 2011, nous nous sommes rendus à Saint-Bonnet-le Froid pour un repas de rêve au restaurant de Régis et Jacques Marcon ...
21 octobre 2011 Nous apprécions de plus en plus les vins de la Loire, cela s'est encore vérifié pendant cette dégustation qui nous a servi de préparation avant notre prochain déplacement vers ...
Samedi 2 octobre 2011: grand repas dégustation chez Noëlle et Jean-Claude Le menu Gougères Velouté de potiron et sa chantilly de chèvre Brochette Gambas-Ecrevisses et son mesclun Confit d'agneau ...
23 septembre 2011 C'est la rentrée pour le club avec, pour se mettre en train, le retour d'une dégustation à l'aveugle de "vieux" Bourgognes qui nous ont enchantés. Pour se mettre en bouche, nous ...
8 juillet 2011 Laurent nous propose une dégustation de deux Sancerre 2009 suivis de deux vins de l'appelation Cour-Cheverny millésime 2000. Sancerre Les Monts Damnés 2009 Boulay Robe pâle. Nez ...
Outre le plaisir de la montagne et de la pêche, le séjour annuel et quasi rituel au refuge de Bassiès (http://bassies.free.fr/) est l'occasion de boire de beaux vins et de manger des plats ...
Nouveau repas très réussi le 24 juin 2011 au bar à vin Aux Temps des Vendanges avec comme thème les produits de la mer en direct depuis la criée de Royan. Le menu Anchois frais, poivrons marinés ...
Dégustation Côtes-du-Rhône sud du 17/06/11 Châteauneuf-du-Pape Domaine de Saint-Siffrein 2005 Nez de guarrigue avec quelques notes chocolatées. Bouche riche sans excès, encore tannique en finale. ...
14 mai 2011 Repas dégustation chez Josiane et Bernard Un menu de printemps composé suivant l'inspiration des produits disponibles au marché et des opportunités notamment un passage par Aurillac ...
Vendredi 15 avril 2011 Repas "asperges vertes" au temps des vendanges avec les premières asperges vertes bio d'Annie Bertin. Amandine et Eric Cuestas nous proposent un repas construit sur le thème ...
Dégustation de Chambolle Musigny Les vins de la commune de Chambolle sont réputés pour être les plus délicats et fins de la côte de Nuits. Mais cette finesse a parfois été utilisé dans le passé ...
Dégustation de vins de Pinot Noir 25 février 2011 Un adage veut que le pinot noir ne se plaise qu’en Bourgogne. Jean-Claude propose de le vérifier dans cette dégustation à l’aveugle. Il faut tout ...
Dimanche 21 Février 2011 chez Nadine et Laurent 1990 est un millésime exceptionnel comparable aux millésimes légendaires comme 1947 et 1959. Les excellentes conditions climatiques ont permis ...
jeudi 27 janvier 2011 dîner "truffes" au bar à vins Le Temps des Vendanges Notre rituel repas annuel sur le thème de la truffe, nous a conduit cette année au bistrot à vins " Le temps des ...
Bourgogne 2002: domaine Leroy et Dominique Laurent 2011 commence avec une dégustation exceptionnelle proposée par Hervé: quatre vins du millésime 2002 du domaine Leroy et Dominique Laurent sur des ...
Les fêtes de fin d'année sont toujours une bonne occasion pour tout amateur de vin qui se respecte d'une plongée au fond de la cave afin d'y dénicher quelques savoureux flacons. Champagne G.Cru J. ...
Repas dégustation du 5 décembre 2010 chez Valérie et Eric Encore un merveilleux repas concoctée par Valérie sous la supervision d' Eric! Deux beaux champagnes à l'apéritif (Drappier et ...
Millésime 2002 2002 est encore un millésime relativement à Bordeaux où le beau mois de septembre n'a pas tout à fait rattrapé les effets d'un été médiocre. Le sud de la vallée du Rhône a lui été ...
Toussaint 2010 Pour fêter les quinze années de dégustations de notre club, nous avons changé notre lieu habituel de réunion de la Toussaint. Exit donc Bidarray et rendez-vous à Saint-Pierre-la-Mer ...
1998 est considéré comme un millésime exceptionnel dans le Languedoc Roussillon, la vallée du Rhône et la Provence. Un été chaud et sec qui se prolonge jusqu’au vendanges a permis de très belles ...
Grenade, 18 septembre 2010 Repas dégustation chez Noëlle et Jean-Claude Le menu Escalivade Langoustes à l'armoricaine "Trou Franc-Comtois" : glace vanille/nougat et Macvin du domaine Macle Souris ...
10 septembre 2010: dégustation de rentrée pour le club avec le récit des visites chez les vignerons de différentes appellations et une dégustation de quelques vins découverts au cours de ces ...
Primeurs 2009 chez Dominique Laurent A l'occasion d'un passage en Bourgogne, Dominique Laurent a eu la gentilesse de me recevoir pour déguster les vins du millésime 2009 en cours d'élevage. Pour ...
Repas dégustation chez Josiane et Bernard du 13 juin 2010 Le menu Amuse-Bouche Soupe froide de haricots blancs Crème de lentilles et saumon aux agrumes Fricassée de poulet au vinaigre, risotto ...
On revient volontiers au Verjus pour goûter sa cuisine originale avec des plats traditionnels souvent relevés par un juste assemblage d'épices. Ici la convivialité n'est pas une affectation mais ...
21 mai 2010 Dégustation à l'aveugle de quatre vins blancs d'Alsace suivi d'un vin rouge du Languedoc Les dégustateurs apprécient particulièrement le riesling puisque trois des quatre vins étaient ...
30 avril 2010 Le millésime 2003 est atypique du fait de l'été caniculaire conduisant à des raisins en surmaturité. Dans ces conditions, le fruit du pinot noir en Bourgogne a-t-il été préservé? ...
Le millésime 1997 n'est pas une grande année...surtout à Bordeaux! Mais dans les autres régions de France, de très beaux vins ont été produits chez les vignerons qui ont su ou pu attendre la ...
Par vins du Sud-Ouest, on sous-entend toutes les appellations régionales du grand quart sud-ouest de la France à l'exception du vignoble bordelais. Les vins rouges les plus célèbres sont ceux de ...
26 février 2010: dégustation à l'aveugle de quatre vins rouges de la Loire Dans notre comité de dégustation, nous apprécions de plus en plus les vins rouges de la Loire pour leur allant, leur côté ...
Pour assouvir notre addiction à la truffe, direction cette année le puits Saint Jacques à Pujaudran pour son menu tout truffe concocté par le chef Bernard Bach www.lepuitssaintjacques.com Ce repas ...
Dégustation du 29 janvier 2010: quatre vins du millésime 2000 à l'aveugle. Pour un petit aperçu de la qualité et de l'évolution du premier millésime du 21 ème siècle. Pommard Epenots 2000 domaine ...
Cette fin d'année 2009 a été l'occasion de déguster quelques bouteilles en famille ou avec des amis. Les champagnes: Cuvée Nicole Moncuit 2002:Encore jeune,le vin se montre riche et crêmeux. ...