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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 21:14

Vendredi 17 mai 2013

 

 

Jean-Claude nous propose une intéressante dégustation à l'aveugle de 4 vins de Chinon.

En regain de forme, nous avons correctement trouvé la région, le cépage et l'appelation.

Mention spéciale à Eric qui réalise un sans faute en attribuant les bons vins aux quatre propriétaires!

 

 

Chinon Clos de l'Echo 2002 Couly-Dutheil

 

Robe grenat à dégradé rose.

Nez épicé, note herbacée.

Bouche avec de la mache, petite note de zan en finale, les tanins restent assez présents et durcissent la finale (une extraction peut-être trop poussée?).

 

Chinon Les Roches 2004 Alain et Jérome Lenoir

 

La robe est identique au précédent.

Le nez est plaisant, très fruité.

La bouche est suave avec un beau fruit rémanent, de la fraîcheur est apportée par une finale sur une sensation crayeuse. Très beau vin.

 

Chinon Les Picasses 2004 Domaine Breton

 

Robe très sombre.

Nez à dominante de boite à cigare, fruits secs.

Bouche dense avec des tanins fins qui saturent la bouche, retour de sensation fruité en finale.

Un beau vin encore un  peu jeune.

 

Chinon Château de La Grille 1995

 

La robe est nettement évoluée sur la frange.

Le nez est fin avec une note viandée pas désagréable se mêlant à du fruit.

En bouche, les tanins sont bien fondus, on retrouve cette sensation de jus de rôti mêlée à du fruit rouge.

Un vin dans sa phase de maturité.

 

2013mai17 2775

 

 

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commentaires

academic transcription service 06/10/2014 15:49

Pour déguster les vins doivent avoir très bon goût! Comme d'avoir une seule profession, et il est - le sommelier!

custom thesis writing service 19/09/2014 18:32

Ce vin est tout simplement unique en son goût! Je n'ai pas essayé un goût unique! Je conseille à tous, le vin n'est pas cher!

rephrase a sentence generator 10/09/2014 13:45

Vin Chinon nécessite une attention particulière, il est étonnant! Il faut veiller à ce que-être au moment de la présentation n'est pas interrompue par le goût!

letter of motivation 26/08/2014 07:04

Les anciens Romains ont planté des vignes à proximité des villes de garnison si le vin peut être produit localement plutôt que livré sur de longues distances. Certaines de ces zones sont maintenant de renommée mondiale pour la production de vin.