750 grammes
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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 16:59

10 octobre 2008: dégustations à l'aveugle de  quatre vins du millésime 1998


Saint Joseph 1998 Domaine JL Chave

Robe rubis dégradé sur la frange. Nez évolué et complexe, humus, cuir, épices, touches fumées. La bouche est tonnique avec des tanins polis à grains fins, bonne longueur, finale minérale (notes de peirre chaude).
Les dégustateurs ont reconnu une syrah "nordiste".

Côteaux du Languedoc Montpeyroux 1998 L'esprit de Font Caude Alain Chabanon

Robe grenat sombre. Nez puissant, laurier, fruits rouges. Bouche volumineuse avec un côté épicé/garrigue, notes de menthol en final, les tanins sont encore bien présents. Les dégustateurs situent ce vin dans le sud mais sans identifier une syrah.


Châteauneuf du Pape 1998 Domaine du Pegau

Cette bouteille semble présenter un défaut avec des notes ascétiques au nez et une bouche rustique et asséchante. D'autres bouteilles du même millésime s'était bien mieux goûtées auparavant.

Cahors Le Cèdre 1998

Robe grenat opaque. Nez marqué au départ par des notes d'élevage en barrique puis du fruit apparaît à l'aération (cassis). La bouche présente une attaque au départ assez souple puis les tanins fins reviennent en finale , bonne longueur avec des notes de pruneaux à l'eau de vie. Un vin encore à attendre et reconnu par les dégustateurs.








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