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  • Doquet-Lassaigue-Prieur-Bouchard-Dom. Laurent-Jamet-Delesvaux (26/02/2017)
    Repas-Dégustation du 25 février chez Noëlle et Jean-Claude Le menu Tarte soleil caviar de tomate et parmesan Velouté de topinambour et foie gras d'oie Carpaccio de Saint-Jacques et sa vinaigrette aux agrumes Saltimbocca de veau, gnocchi frais Fromages...
  • Une semaine dans le Perche (16/02/2017)
    Champagne G.C UPR cuvée Sublime 2002: De vieilles vignes de coteaux plein sud vinifiées sans fermentation malolactique. Richesse et tension se conjuguent dans ce vin aux arômes d'agrumes (pomelos) et de citron confit auxquels se mêle la craie des coteaux...
  • Le millésime 1998 en Côtes-de-Beaune (04/02/2017)
    Dégustation d'un Volnay Clos des Chênes et trois Beaune Grèves de quatre propriétaires différents. Volnay Clos-des-Chênes 1998 Domaine Lafarge La robe est rubis plutôt sombre et terne avec un dégradé sur la frange. Les quatre vins partagent d'ailleurs...