750 grammes
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20 janvier 2018 6 20 /01 /janvier /2018 10:31

Ces quatre vins sont classés en vin de pays car ils ne respectent pas les encépagements prévus par les AOP. Cette dégustation très instructive proposée par Laurent nous fait découvrir l'originalité des ces vins et l'inventivité des vignerons.

 

Cuvée des Etourneaux 2010  Les Cailloux du Paradis Etienne Courtois

Robe rubis brillante.

Nez de fruits rouges (cerise, fraise) puis de pâtisserie avec du baba au rhum.

Bouche souple, acidulée, finale assez longue poivrée  et végétale (eucalyptus?).

Cépages: Gamay de Bouze, Gamay Blanc

 

Plantation 1905 Domaine de la Tour Boisée

Robe grenat.

Nez sur des fruits noirs, de la réglisse.

Bouche charnue avec des notes de mûres, réglisse, une petite mâche.

Vin bien vinifié sans trop d'extraction.

Parcelle avec 23 cépages.

 

La Fontaine du Chat 2015 Domaine Vignau La Juscle Jurançon

Robe grenat sombre.

Nez de fruits noirs, feuille de cassis, poivre.

Bouche très épicée avec des notes insistantes de poivre, du zan, les tanins fins sont encore un peu apparents.

Cépages: 1/3 Syrah, 1/3 Merlot, 1/3 Petit Verdot

 

L'affranchi Bordeaux Philippe Archambaud et Renaud Jean 

Robe grenat.

Nez sur des herbes, du foin, des fruits rouges.

Bouche souple avec des tanins granuleux, notes plaisantes de bonbons à la fraise.

Un vin qui a dérouté les dégustateurs et qu'on n'aurait pas situé à Bordeaux!

 

 

 

4 vins de pays originaux

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