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29 mars 2015 7 29 /03 /mars /2015 13:40

Le millésime 2006 était le fil conducteur de cette dégustation, nous n'avons pas trouvé le millésime mais nous en étions assez proches. Quatre vins de quatre régions différentes et cinq cépages à trouver avec un vin d'assemblage et trois vins mono-cépages. Le Bourgogne fut facile à reconnaître, le Fronton un peu moins et les deux autres  encore plus difficilement malgré l'identification du mourvèdre et du grenache.

 

Chorey-les-Beaune 2006 Dominique Laurent

Robe rubis sombre dégradée sur la frange. Nez sur de petits fruits rouges, fraise, griotte, notes de cuir. Bouche bien fruitée, bel équilibre acidité/tanins, longueur notable. 100% Pinot noir.

 

Fonton cuvée Don Quichotte 2006 Domaine Le Roc

Robe grenat sombre. Nez complexe: épices, feuille de cassis, mûres, olives.

Bouche charnue, tanins serrés mais fins, belle rétro-olfaction. 50% Syrah, 50% Négrette.

 

Bandol 2006 Domaine du Gros Noré

Robe quasi noire. Nez opulent avec de la mûre, figue.

Bouche suave avec des notes chocolatées; au réchauffement les tanins serrés sont encore sensibles sur la finale.100% Mourvèdre.

 

Côtes du Roussillon cuvée Ego 2006 Domaine du Mas de Lavail

Robe quasi noire. Nez chocolaté et figué.

Bouche opulente avec des arômes plus évolués que le vin précédent, tanins très doux. 100% Grenache noir.

 

Tous les vins ont obtenus comme note entre 3.5 et 4 sur 5 noeuds papillons  du logo dégustateursdu31

Le millésime 2006 en quatre vins
Le millésime 2006 en quatre vins

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commentaires

martine allais 29/03/2015 21:25

explique-moi pourquoi sur la 1ère photo, il y a une bouteille d'Yquem. Là, j'étais vraiment impressionnée et envieuse. Et puis pas de commentaire sur cette bouteille!

roulet 30/03/2015 11:11

C'est la photo qui illustre le blog, des bouteilles que nous avons bues, mais il y a longtemps.